Le Baba Ghanouj est une icône du mezzé libanais. C'est bien plus qu'une simple purée d'aubergines. C'est une expérience gustative unique.
Son secret réside dans la cuisson. Nous grillons les aubergines pour obtenir ce goût fumé caractéristique. La chair est ensuite mélangée à du Tahini (crème de sésame), de l'ail et du jus de citron.
Le résultat est onctueux et riche en saveurs.
Comment déguster ce délice ?
En tartinade : C'est un régal sur du pain libanais frais ou grillé.
En accompagnement : Il se marie parfaitement avec vos brochettes de viande.
Apéritif sain : C'est une option équilibrée et légère pour vos invités.
Ce plat est 100% naturel. Il allie plaisir gourmand et bienfaits nutritionnels.
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Une expérience culinaire authentique qui vous transporte au cœur du Moyen-Orient.
