الطحينة هي عجينة لذيذة مصنوعة من بذور السمسم المطحونة، وهي غالباً ما تستخدم في المطبخ اللبناني.
إنها مكوّن متعدد الاستخدامات. يمكن استعمالها بطرق مختلفة في المطبخ. حيث تضاف إلى الأطباق مثل الحمص والسلطات
والساندويشات، أو كصلصة للخضروات أو المقرمشات
تجربة طهي أصيلة تنقلك إلى قلب الشرق الأوسط.
